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106上大班第二主題「天下第一美味」第二十三週一好香好香的酥皮派

2018-01-13 15:10:55 發表,點閱 134 次

日期:1/7-1/13

週別:第二十三週

活動名稱:好香好香的酥皮派

教師:mae

課程目標:

身-2-2  熟悉各種用具的操作動作,建立生活自理技能。

學習指標:

身-大-2-2-4  熟練手眼協調的精細動作。

引起動機:

1.  老師說:「我們要做酥皮派,你們吃過嗎?」

發展活動:

1.  老師問:「做酥皮派要準備哪些食材?」

2.  幼兒說:「鳳梨、香蕉、蘋果、草莓、番茄、起司酥皮、起司、果醬、、、等。」

3.  老師問:「水果要如何處理?」

4.  幼兒說:「先清洗再切丁。」

5.  老師問:「酥皮裡要放什麼東西?」

6.  幼兒說:「放入帶來的水果、起司、果醬,再用另一片酥皮蓋起來。」

7.  老師問:「然後呢?」

8.  幼兒說:「把酥皮邊捏緊。」

9.  老師問:「再來呢?」

10.幼兒說:「用叉子在酥皮上叉些孔,四周壓出花紋。」

11.老師問:「最後呢?」

12.幼兒說:「在酥皮表面用刷子刷些蛋黃液。」

13.老師說:「我們把做好的酥皮派放入烤箱烤一烤,香噴噴的酥皮派完成了!」

 

幼兒觀察紀錄:

省思:

  幼兒非常喜歡此活動,因為大家都沒有吃過酥皮派,食材是自己帶來的,酥皮派是自己完成的,吃起來特別香又美味,幼兒說:「今天做的酥皮派真好吃!回家也要做做看!」從此活動幼兒學會自己做酥皮派,帶來的食材又會樂於分享,社會互動變好,動手做的能力也更加熟練了!